春节过后，鸡蛋的价格持续下降。5月18日，济宁鸡蛋批发价暴跌2元，只能购买1.9元/斤，批发价降至冰点。春节过后，鸡蛋的价格持续下降。

5月18日，济宁鸡蛋批发价暴跌2元，只能购买1.9元/斤，批发价降至冰点。8日，当地鸡蛋批发价为2.15元/斤，原价为2.9元/斤，但养殖场后来被迫销售，部分养殖户每天损失2万元，养殖企业面临全线损失的情况。面对市场这一无形之手，进行多元化投资和鸡蛋深加工，缩短产业链可能可以规避风险，增加损失。鸡蛋价格降至冰点1.9元/斤任城区养殖场储存栏量约20万只，蛋鸡成本2.9元，其中包括饲料、防疫及成本加工。

现在这个养殖场的内销占销售量的3成，大部分卖给山东等地。济宁的批发价是2.15元/斤，卖给青岛、潍坊等的批发价是2.25元/斤。一边是高额的成本，一边是廉价的批发价，养殖场逃不过损失的讣告。“从今年1月开始鸡蛋的价格持续下降，5月18日鸡蛋的价格降到了冰点，批发价只能买1.9元/斤。

今年第一季度支付了180万日元以上，5月支付了60万日元以上。”张敢说，现在每天的损失大约低2万元。即使鸡蛋的批发价降到了冰点，张敢后来也被迫销售。为了确保资金链，这个行业一般提前支付或交付现金。

公司于2014年7月投资建设3000多万养鸡场，投资成本高，报酬周期长，如果现在撤退完全不可能。小张打了个比方。如果投入的是10元，最后拿出来的可能只有1~2元。另一个理由是合同，养殖场与中间商在前期签订了多年的购买合同，因此鸡蛋的销售有同样的市场，预计今后半个月的鸡蛋销售已经完成。

为了提高品牌，张勇的养殖场五次回到高端市场，被用作销售精纸盒的产品，打造自己的品牌，提高附加值。即使如此，也无法镇压行业大环境母鸡的价格下跌。“我看不见上帝了。

’看到鸡蛋价格下降没有改变的力量，小张很舒服。但他指出鸡蛋价格下降只是一段时间，他对未来很有信心。“不承受环保压力，中小养殖户不会出局。”面对行业内的新配对，张敢推测将来公司的收益时间是3~5年。

鸡蛋供应过分要求企业全线损失“目前济宁养殖企业面临全线损失的情况，小养殖企业基数少，损失比较小，但其外用风险能力比较好。鸡蛋的价格不受全国市场的影响，鸡蛋鸡的储藏栏量很大，所以今年鸡蛋市场整体的供给大于需求。

”。畜牧兽医局的办公室涉及负责人的说明。

畜牧兽医局提供的数据显示，任城区蛋鸡养殖场80余家，保存量约80万只，是规模化、标准化的大型养殖企业之一。这两个养殖企业多年蛋鸡生存栏量在40万只左右，全区蛋鸡生存栏量占50左右，其他养殖户多为中小型养殖，鸡群结构多为青年鸡，目前蛋鸡整个养殖行业处于亏损状态。

鸡蛋价格持续下降，不受环保压力和最近H7N9疫情等多种因素的影响，一些小规模养殖户逐渐注销，许多养殖户持谨慎平静的态度。据业内人士分析，在政府层面，政府加强领导，保证蛋鸡养殖行业秩序的发展，防止价格变动引起的蛋鸡养殖大幅下跌，稳定蛋鸡养殖业的健康发展。

加大政策扶植力度，延缓家禽政策性保险执行，推进鸡蛋价格指数保险工作。在企业层面，要科学养殖，保证有用的养殖规模和正确的市场定位，同时要加强防疫和生物安全性，生产无公害、无药成的绿色健康鸡蛋。

企业要强化品牌战略意识，延伸产业链，培育家禽优良品种，积极开展深加工和蛋鸡服务等产业。同时要缓和农超对接，增加市场流通环节，减少流通费用，稳定鸡蛋价格。

缩短产业链进入高端市场鸡蛋的价格为什么会遭遇时隔十年的低谷？ 济宁学院经济管理学院副教授张立宏分析认为，鸡蛋价格变动是市场现象。在供求关系中，如果指出蛋鸡的饲养利益空间不会增大或增大，养殖户之后就会为扩大规模而争斗。现代科学技术为此得到了技术确保，使鸡蛋的供应量在此后短期内不减少。

短期内消费习惯改变，人们对鸡蛋的需求量比较平稳，而且按照现在的生活水平，鸡蛋需求量对价格变动并不脆弱，短期内一定会导致过剩供应。批发商和养殖场之间的利益竞争关系一定会引起百价广告宣传。

但是，事情与希望相反，薄利不一定能多销。另外，受上次变动的影响，鸡蛋价格高的情况下，饲养成本减少，鸡蛋的价格不会因竞争而下降。

成本上升的话，由于养殖户之间的竞争，价格在短期内很难下跌，反而会有持续下跌的情况。其他因素，如鸡蛋消费周期短，销售范围小，储藏和运输不便，而且处于销售季节，鸡蛋大量上市不可避免，因此鸡蛋价格回升。养殖户如何提高抵抗风险的能力，增加损失？ 根据张立宏的分析，鸡蛋的价格正在下降，但围绕鸡蛋派生的产品的价格和特色产品，如土鸡蛋和鸡肉的价格比较平稳。养殖户在投资过程中，要考虑多元化养殖，使用多种投资方式，缩短鸡蛋产业链，积极调整蛋鸡和肉鸡的比例以避免风险。

“第一次禽流感经常发生，对鸡蛋和鸡肉的影响小，科学的发展，消费者素质的提高，我们不能把损失归咎于禽流感的影响。”张立宏说。其次，要减少鸡蛋深加工，缩短产业链，转变蛋鸡饲养方式，养殖户在回归机械化、自动化生产的同时，要回顾特色农业道路，发展高端市场，提高品牌竞争力。

“例如，鸡蛋的价格高8角以上，供应量少，生产率水平低，生产周期长，提高了人工费，但价格也低，不受市场变动的影响。产量低了，但利润低了。

要改变产量少才有利润高的观念。”张立宏说。

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